びわ湖の見える個室でゆったりと。料理長特選 「季節の会席」のご紹介
季節の旬と彩を散りばめた、料理長特選の会席料理を
びわ湖が見える個室でご用意いたします
一品、一品、丁寧に創りあげられたお料理と共に
気の合うお仲間やご家族、大切な人と、特別なひとときをお過ごしください
料理長特選「秋物語」 9,680円（税込）
＊２名様以上から承ります。ご予約は３日前までにお願い致します。
お品書き
先 付
玉蜀黍残月豆腐 銀杏塩煎り 旨出汁餡
御 椀
名残り鱧 松茸 梨 すだち
向 付
中とろ 縞鯵 烏賊
焼八寸
秋鯖寿し小袖 栗渋皮煮 子持ち鮎甘露煮 銀杏パン ポップライス
カステラ玉子 栗ブランデー寄せ 菊菜占地とんぶり和え 大徳寺麩松葉刺し
銀鱈味噌焼 大黒本占地煮 酢取り茗荷
蒸 物
近江牛冷しゃぶ仕立て
無花果 ズッキーニ クラッシュナッツ 胡麻ダレ
炊合せ
蛇腹長茄子田舎煮 鰊旨煮
六方子芋 南京 法蓮草 千打茗荷
炉の物
鰯つみれ 木の子鍋 柚子
御食事
零余子御飯 三つ葉千打ち 蜆汁 香の物
水菓子
萩ゼリー
＊仕入れ等の状況により内容が異なることがございます
「神無月会席」 7,260円（税込）
＊２名様以上から承ります。ご予約は３日前までにお願い致します。
お品書き
向 付
旬の活魚 三種盛り
八 寸
占地菊菜とんぶり和え 栗渋皮煮 秋鯖寿し カステラ玉子
銀杏塩煎り 銀杏パン 栗ブランデー寄せ 子持ち鮎煮
焼 物
鰆唐揚げ 柿けしの実揚げ
パプリカ 椎茸 黒酢餡
炊合せ
蛇腹長茄子田舎煮 鰊旨煮
六方子芋 南京 法蓮草 千打茗荷
炉の物
近江牛すき焼き
御食事
近江米 蜆汁 香の物
水 物
季節の水物
＊仕入れ等の状況により内容が異なることがございます