びわ湖の見える個室でゆったりと。料理長特選 「季節の会席」のご紹介

季節の旬と彩を散りばめた、料理長特選の会席料理を
びわ湖が見える個室でご用意いたします
一品、一品、丁寧に創りあげられたお料理と共に
気の合うお仲間やご家族、大切な人と、特別なひとときをお過ごしください

 

*写真はイメージです

 

 季節の会席 7,260円(税込)

*2名様以上から承ります。ご予約は3日前までにお願い致します。

 

 

お品書き


前 菜

鮟肝ポン酢餡 葱 もみじおろし
カステラ玉子 鶏松風 鰤柚庵焼 松笠慈姑
菊蕪 金時人参梅酢 黒豆煮

 

 

向 付

本日の鮮魚 二種盛り

 

魚料理

蟹の洋風甲羅蒸し
帆立貝 百合根 蓮根 パン粉

 

肉料理

牛ロースのグリル
高島棚田味噌のソース
風呂吹き大根 白髪葱 柚子 三つ葉

 

炉の物

国産豚出汁しゃぶ鍋
レタス 白葱 しめじ 豆腐 柚子胡椒

 

御食事

今津産コシヒカリ 赤出汁 香の物

 

水菓子

柚子羊羹

 

 

*仕入れ等の状況により内容が異なることがございます